सर्वप्रथम शिजवलेला तांदूळ मोकळा करून घ्या. मिक्सरमध्ये एक चिरलेला टोमॅटो, पुदिन्याची पाने, आलं-लसूण वाटून घ्या.

कढईमध्ये तेल गरम करून जिरं,खडा मसाला,मिरची, कडीपत्ता आणि कांदा परतून घ्या. तयार टोमॅटो, पुदिना, आलं लसूण पेस्ट घाला. पेस्ट 3 ते 4 मिनटं परतून घ्या.नंतर सर्व मसाले व मीठ घाला.

शिजवलेला भात घाला. भात मसाल्यांमध्ये मिक्स करून परतून घ्या. वरतून चिरलेले टोमॅटो आणि चिरलेली कोथिंबीर घाला. पुन्हा भात मिक्स करून घ्या.