سویا خیس داده شده نرم شده آبش و می‌گیریم و کنار می‌زاریم بعد پیاز و خرد یا رنده میکنیم و در روغن داغ شده در تابه میریزیم و زردچوبه می‌زنیم و تفت میدیم بعد سویا هم میریزیم.

کمی که سویا سرخ شد فلفل دلمه ای و قارچ (دلخواه)اضافه میکنیم و سرخ میکنیم بعد که مواد پخت،رب و کنارش تفت میدیم و مخلوط میکنیم و بعد سس هم روش میریزیم و نصف لیوان آب اضافه میکنیم هم میزنیم و نمک و ادویه اضافه میکنیم و وقتی خودش و گرفت و بوی رب نداد خاموش میکنیم.

برای ماکارونی در قابلمه آب میریزیم و بهش کمی روغن و نمک و زردچوبه اضافه میکنیم برای خوش رنگ شدن ماکارونی و صبر میکنیم جوش بیاد ماکارونی میریزیم و صبر میکنیم نرم بشه بعد آبکش میکنیم و روش آب سرد میریزیم.

مواد و ماکارونی و مخلوط میکنیم.برای ته دیگ در قابلمه روغن و روش کنجد (دلبخواه ولی خیلی خوشمزه میشه)میریزیم و سیب زمینی ها رو پوست و میکنیم و برش می‌زنیم و روی کنجد می‌زاریم ماکارونی هم اضافه میکنیم و روی ماکارونی رو صاف میکنیم در قابلمه رو با دمکنی می‌زاریم روی گازه با شعله متوسط و هروقت دیدید کنار های ماکارونی خودش و گرفت خاموش کنید و در ظرف مورد نظر برعکس کنید یا همانطور میل کنید.نوش جان😍