Thousand Layer Mooncake
Alhamdulillah hepi bgt bikin kue ini😍
Walaupun diawal perlu tekad yang kuat dan butuh stok sabar yang banyaaakkk..
Tantangan bgt bikin banyak layer yg mulus merekah dgn perpaduan warna yang cantik. Teksturnya berlayer renyah mirip2 bakpia isi coklat😋
Kunci bikin kue ini : SABAR 😄
✔Sabar ngikutin resep, pastikan bahan & langkah sesuai
✔Sabar saat menggilas/membentuk. HATI HATI banget supaya lapisan nggak rusak dan bentuknya bagus
✔Sabar saat saat memberikan isian dan merapikan. Pelan2 aja
✔Sabar karena waktu bikinnya hampir 3 jam
Selamat mencoba😉
Terima kasih banyak atas resep & sharing ilmunya ibu @siswatyelfinbachtiar 🥰🥰
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
#CodeFamily_Siswaty
Thousand Layer Mooncake
Alhamdulillah hepi bgt bikin kue ini😍
Walaupun diawal perlu tekad yang kuat dan butuh stok sabar yang banyaaakkk..
Tantangan bgt bikin banyak layer yg mulus merekah dgn perpaduan warna yang cantik. Teksturnya berlayer renyah mirip2 bakpia isi coklat😋
Kunci bikin kue ini : SABAR 😄
✔Sabar ngikutin resep, pastikan bahan & langkah sesuai
✔Sabar saat menggilas/membentuk. HATI HATI banget supaya lapisan nggak rusak dan bentuknya bagus
✔Sabar saat saat memberikan isian dan merapikan. Pelan2 aja
✔Sabar karena waktu bikinnya hampir 3 jam
Selamat mencoba😉
Terima kasih banyak atas resep & sharing ilmunya ibu @siswatyelfinbachtiar 🥰🥰
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
#CodeFamily_Siswaty
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan A. Campur semua bahan, uleni dengan tangan hingga semua tercampur rata. Bungkus dengan plastik
- 2
Siapkan bahan B. Campur semua bahan uleni dengan tangan hingga tercampur rata. Bungkus dengan plastik. Istirahatkan adonan A dan B selama 30 menit.
- 3
Setelah 30 menit, keluarkan ADONAN B. Potong menjadi 4 bagian, masing-masing diberi pewarna makanan sesuai dengan selera. Saya menggunakan pewarna merah, kuning, hijau, dan biru.
- 4
Untuk mempermudah, gilas memanjang, kerat menjadi 6 bagian (kira2 sama rata), kemudian bulatkan. Sisihkan
- 5
Buka ADONAN A, potong menjadi 6 bagian lalu bulatkan.
- 6
Ambil 1 bulatan adonan A, pipihkan menggunakan rolling pin. Masukkan 4 adonan B warna warni, tutup seperti amplop. Gilas perlahan HATI HATI jangan sampai lapisan sobek/rusak. Pelan2 aja yaa.. supaya berhasil😁
- 7
Gulung menyerong (lihat gambar). Lalu bantu tekan2 menggunakan tangan supaya rapi, dilanjutkan dengan menggilas. HATI HATI, pelan2 saja. Lalu gulung.
- 8
Masing2 gulungan (ada 6) dipotong jadi 2. Total jadi 12 ya. Ambil 1 bagian, lalu gilas lagi (usahakan membentuk lingkaran). Lalu masukkan isian cokelatnya. Rapikan bagian bawahnya
- 9
Tata dalam loyang anti lengket / loyang yg sudah dialasi bakin paper. Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang pada suhu 165°C selama 35 menit (sesuaikan dgn oven masing2). Angkat dan siap disajikan. Lebih nikmat saat sudah dingin (suhu ruang).
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar