கடாயில் எண்ணெய் விட்டு உளுந்து கடலைபருப்பு வெந்தயம் துவரம்பருப்பு தாளிக்கவும்

சின்ன வெங்காயம் பூண்டு சேர்த்து வதக்கி சுண்டைக்காய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

புளியை சேர்த்து அதனுடன் மிளகாய்தூள் மஞ்சள்தூள் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விடவும்

எண்ணெய் பிரிந்து மேலே வரும்போது வெல்லம் சேர்த்து இறக்கவும்

கடைசியாக சிறிது எண்ணெய் தாளிப்பு வடகம் தாளிக்கவும்