Potong korek api wortel (tipis), cincang duan bawang dan brokoli yg sudah dicuci bersih, giling halus daging, dan bersih kan sawi putih buang bonggolnya, kemudian pisahkan satu persatu, lalu rebus sebentar hingga layu saja (aku rebus dengan sedikit garam).

Campurkan daging, sayuran, tapioka, saos tiram, garam, minyak wijen, kaldu jamur, merica bubuk, dan telur. Aduk rata, kemudian tes rasa.

Ambil selembar daun sawi yg sudah direbus sebelumnya, lalu isi dengan adonan daging giling, lalu lipat dari batang kemudian lipat lagi sisi kanan kiri dan gulung.

Lakukan sampai adonan daging habis, kemudian kukus (me: kurang lebih 15 menit) hingga matang.

Uleg halus bawang putih dan 5 buah cabe rawit, lalu tumis dengan sedikit minyak, masak hingga harum lalu beri sedikit air, saus cabe dan garam. Masak hingga air sedikit menyusut. Matikan kompor.