सबसे पहले कड़ाही मै तेल डालते हे और इसमें जीरा,लौंग, हरी मिर्च, सूखी लाल मिर्च, दालचीनी टुकड़ा और हींग डाल दे। अब इसमें प्याज़ दालकर इसे फ्राई करे।फिर प्याज़ गोल्डन होने पर इसमें कसूरी मेथी डालते है और सभी मसाले डाले।

इसके बाद इसमें टमाटर डालते है और इसे 2 मिनट पकाते है अब इसमें उबली दाल डालकर इसे अच्छे से मिक्स करते है और इसे पकाएं।धनिया पत्ती, नींबू रस डाले ओर परोसे ।

तैयार है दाल फ्राई।