ابتدا برنج را با آب و نمک میگزاریم بجوش بیاید سپس آبکش میکنیم

روغن و زعفران را ته قابلمه میریزیم سپس برنج را میگذاریم روی شعله تا دَم‌بیاید حدود نیم ساعت بعد خاموش میکنیم ته قابلمه بیرونی را آب میزنیم سپس ظرف مورد نظر را روی قابلمه قرار میدهیم و برعکس میکنیم