Risoles isi Jamur dan Sosis
Berhubung bahan baku berupa tepung terigu, telur, minyak, jamur, dan sosis relatif murah di sini, dan gak perlu ke toko Asia, akhirnya hari Minggu ini bikin risol. Pertama kalinya bikin sih, tapi untung ada resep kulit risol anti gagal di akun sebelah. Jadinya punya saya gak ada masalah, anti sobek. Resep ini jadi 6 buah risol ukuran besar.
Risoles isi Jamur dan Sosis
Berhubung bahan baku berupa tepung terigu, telur, minyak, jamur, dan sosis relatif murah di sini, dan gak perlu ke toko Asia, akhirnya hari Minggu ini bikin risol. Pertama kalinya bikin sih, tapi untung ada resep kulit risol anti gagal di akun sebelah. Jadinya punya saya gak ada masalah, anti sobek. Resep ini jadi 6 buah risol ukuran besar.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat adonan kulit: Berdasarkan petunjuk lapak sebelah, untuk bikin kulitnya, pertama2 campurkan terigu dan tepung tapioka sampai rata, tambahkan sedikit garam. Selanjutnya masukkan telur dan aduk sedikit hingga telurnya pecah. Selanjutnya tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk supaya tidak menggumpal. Apabila ada sedikit gumpalan, lebih baik disaring.
- 2
Mencetak kulit: Panaskan teflon dan olesi margarin dengan di lap2 saja. Ini hanya untuk pertama kali saja. Selanjutnya menggunakan sendok sop atau sejenisnya, tuang adonan di atas teflon dan ratakan dengan cara diputarkan supaya rata di seluruh bagian. Tunggu sampai kulit tersebut tidak lengket dan tinggal dipindahkan ke atas piring (tidak perlu dibalik)
- 3
Isi jamur: tumis bawang putih cincang, merica, garam. Masukkan jamur dan kecap, tunggu sampai matang, dan sampai airnya hampir hapis (supaya lebih kering)
- 4
Melipat risol: taruh kulit di atas tempat rata, tata tumisan jamur dan beri sosis di atasnya. Lipat
- 5
Selanjutnya celupkan risol tsb ke dalam kocokan telur, lalu gulung2 di dalam tepung panir
- 6
Goreng sampai keemasan. Selesai
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar