Καθαρίζουμε πρώτα τις πατάτες και τις κόβουμε όλες στο ίδιο επιθυμητό μέγεθος.

Τις βάζουμε σε ένα μπολ με νερό για να αποβάλουν το περισσότερο άμυλο, και να γίνουν οι τηγανητές πατάτες μας πολύ τραγανές.

Τις στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και τις αφήνουμε να στεγνώσουν καλά.

Σε μία κατσαρόλα με ελαιόλαδο και σε δυνατή φωτιά, τηγανίζουμε τις πατάτες. Αν έχουμε πολλές πατάτες για τηγάνισμα, τις βάζουμε σε δόσεις, λίγες κάθε φορά.

Τις βγάζουμε με μία τρυπητή κουτάλα στο σουρωτήρι και τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.

Τις βάζουμε σε μία μεγάλη πιατέλα ή ένα ταψί στρωμένο με διπλό χαρτί κουζίνας, για να απορροφηθεί το περιττό λάδι.

Πασπαλίζουμε με άνθο αλατιού. Ανακατεύουμε τις τραγανές τηγανητές πατάτες και σερβίρουμε αμέσως.

Οι πατάτες είναι Έτοιμες!!!!!!!!😍😍😍😍