Bubur Ayam Palembang

Name: Bubur Ayam Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam potong; 7 siung bawang putih, haluskan; 5 siung bawang merah, haluskan; 3 cm jahe, haluskan; 1 cm kunyit, haluskan; 6 sdm kecap manis; 4 sisir gula merah; 2 sdm garam; 1/2 sdm Gula Pasir; 1 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 500 gr beras putih; 8 gelas Air; 1 sdm garam; 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; Ayam Suwir (ayam yg telah diungkep dan digoreng sebelumnya); Kerupuk; Sambal goreng; Bawang goreng; Irisan Daun Bawang dan daun seledri; Telur Rebus

Apriyanti mhz @dapoerapri_090918

Palembang, Sumsel

Bubur Ayam Palembang

Apriyanti mhz @dapoerapri_090918

Palembang, Sumsel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kuah:
500 grAyam potong
7 siungbawang putih, haluskan
5 siungbawang merah, haluskan
3 cmjahe, haluskan
1 cmkunyit, haluskan
6 sdmkecap manis
4 sisirgula merah
2 sdmgaram
1/2 sdmGula Pasir
1 1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu ayam bubuk
Bahan Bubur:
500 grberas putih
8 gelasAir
1 sdmgaram
1 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
Bahan Pelengkap:
Ayam Suwir (ayam yg telah diungkep dan digoreng sebelumnya)
Kerupuk
Sambal goreng
Bawang goreng
IrisanDaun Bawang dan daun seledri
Telur Rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Bersih Ayam, potong-potong agak besar.
2

Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit). Masukkan ayam, aduk-aduk sampai bumbu merata ke ayam lalu tuang air untuk kuah (banyaknya sesuai selera), beri garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan gula pasir secukupnya. Ungkep Ayam sampai empuk, lalu angkat ayamnya.
3

Pada rebusan kuah tambahkan gula merah dan kecap manis, lalu cek rasa. Jika sudah enak masukkan irisan daun bawang. Angkat.
4

Cuci bersih beras lalu masak dengan air yang banyak, beri garam, kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk masak hingga menjadi bubur.
5

Siapkan mangkuk. Masukan bubur, ayam suwir, daun bawang dan seledri, bawang goreng, sambal goreng dan telur rebus. Tuangkan kuah di atasnya, berikan kerupuk juga di atasnya. Bubur ayam siap dinikmati 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Apriyanti mhz @dapoerapri_090918

pada 09 Maret 2022 13.05

Palembang, Sumsel

Aku ga pinter masak tapi aku suka masak dan seneng dengan tantangan di dapur. Buat aku masak itu hal yang paling menyenangkan, apalagi kalo masakan kita disukai banyak orang. Menurut ku itu adalah prestasi tersendiri untuk aku. Ketika kita gagal dalam memasak itu bukan kegagalan tapi tantangan buat kita, bagaimana membuat tantangan itu bisa terlewati secara sempurna.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bubur Kunyit Daun Bawang Gula Bawang Gula Merah Ayam Kecap Telur Rebus Seledri Ayam Suir Beras Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya