Chicken PokPok [ Snack Nyemil ]

Name: Chicken PokPok [ Snack Nyemil ]
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram dada fillet; Bumbu Marinasi:; Secukupnya Bawang putih bubuk; Sejumput Garam; Sejumput Merica; Sejumput Parsley bubuk (boleh skip); Bahan Pelapis:; Secukupnya Tepung terigu protein sedang; Secukupnya air; Bahan Tepung Krispy:; 6 sdm maizena; 4 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung terigu; secukupnya Air panas; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Penyedap; Bahan taburan:; sesuai selera Bumbu Kentang goreng rasa

Yuanita Dwi Yanti Putri @yuanitadwi90

Jombang, Jawa Timur

Chicken PokPok [ Snack Nyemil ]

Yuanita Dwi Yanti Putri @yuanitadwi90

Jombang, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramdada fillet
Bumbu Marinasi:
SecukupnyaBawang putih bubuk
SejumputGaram
SejumputMerica
SejumputParsley bubuk (boleh skip)
Bahan Pelapis:
SecukupnyaTepung terigu protein sedang
Secukupnyaair
Bahan Tepung Krispy:
6 sdmmaizena
4 sdmtepung tapioka
3 sdmtepung terigu
secukupnyaAir panas
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaPenyedap
Bahan taburan:
sesuai seleraBumbu Kentang goreng rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bagi menjadi 2 bagian ayam masing² 100 gram lalu pipihkan sampai melebar
2

Marinasi ayam lalu diamkan 5-10 menit
3

Campur bahan pelapis sampai tingkat konsistensi kental
4

Siapkan bahan crispy, campur jadi satu rata, lalu beri air panas sedikit sedikit aduk sampai berbentuk butir an kasar
Lalu sangrai diatas teflon/ bisa dipanggang dioven
5

Siapkan ayam yang sudah di marinasi beri taburan tepung terigu sedikit lalu masukkan bahan pelapis kental selanjutnya gulingkan di bahan crispynya sambil di pijat pijat dan tertutup rata, bisa diulang bahan pelapis+ crispy 1-2x tergantung selera
6

Panaskan minyak diapi sedang setelah panas kecilkan api lalu goreng hingga matang, tiriskan
7

Beri taburan bumbu lalu gunting gunting... Sajikan