涼拌三絲 ⭐ 私房料理 ～ 享受享瘦系列
涼拌菜除了食材新鮮之外，醬汁可以說是提升整個餐盤的靈魂所在!
這道涼拌的特調醬汁真的很香喔 🥰
當然每個人喜愛的味道都不一樣，但會分享無庸置疑自然是每位廚友自己很喜愛的作品咯! 😊
這道菜除我又稱它"防疫菜",免疫力Up Up😁，而那層層疊疊的香氣連我家鄰居小孩都愛吃🤞
喜愛美美的色彩 ~ 無論在作畫或是做料理 🌱 #春天烹飪趣 🌱 ~
彩繪一天從三餐開始😘
涼拌三絲 ⭐ 私房料理 ～ 享受享瘦系列
涼拌菜除了食材新鮮之外，醬汁可以說是提升整個餐盤的靈魂所在!
這道涼拌的特調醬汁真的很香喔 🥰
當然每個人喜愛的味道都不一樣，但會分享無庸置疑自然是每位廚友自己很喜愛的作品咯! 😊
這道菜除我又稱它"防疫菜",免疫力Up Up😁，而那層層疊疊的香氣連我家鄰居小孩都愛吃🤞
喜愛美美的色彩 ~ 無論在作畫或是做料理 🌱 #春天烹飪趣 🌱 ~
彩繪一天從三餐開始😘
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
A. 洋蔥切成四大瓣泡冷開水10分鐘後切細絲放入盆中 (泡水的洋蔥切時不流淚)
b. 紅蘿蔔切絲入滾水汆盪後放入冷開水中放涼，撈起放入洋蔥絲盆中備用
c. 小黃瓜切絲也放入盆中
d. 香菜洗淨切小段另盤備用 - 2
除了油之外，將所有醬汁用料放入一個大碗中
起鍋倒入適量的油，油熱時淋入醬汁用料碗裡沖出濃郁的香氣。
- 3
將醬汁淋入三絲盆裡 + 香菜拌均所有食材就完成了喔!
- 4
But...."揪都媽得" ~
💥先別急著吃喔~會有點嗆辣! (當然除非您是洋蔥所帶著的硫化物的天敵😁)
這涼拌的最佳口感是放冰箱後至少3小時喔，隔天吃您會更驚豔! - 5
PS與小小提醒😉
1. 若您喜好醋酸口味，當然可以在醬料淋入後再加入適量烏醋.
2. 鹽巴別一次性加太多，味道淡了可救，鹹了就回天了咯!
3. 若您是無肉不歡者 也可以加入雞肉絲 or 豬肉喔!
4. 喜吃辣者 可將 "乾海椒換成小米椒喔。料理隨興 吃的開心最重要!😊
Enjoy! ^^
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