Resep Black forest lembut & butter cream yg lembut n creamy

Name: Resep Black forest lembut & butter cream yg lembut n creamy
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telor (5 utuh, 5 merahnya); 200 gr gula halus (bisa ganti gula pasir); 1 sdt sp/tbm; 200 gr terigu pro sedang; 2 sdm (peres) maizena; 100 gr /4 sachet susu bubuk; 3 sdm coklat bubuk (boleh lebih); 1 sachet vanili bubuk; 200 gr margarin (lelehkan); 250 gr mentega putih; 250 gr mentega yg biasa (aku pake blueband); 1 kaleng kental manis rasa coklat

Aprilian Aminah @aprlcamera

Bekasi

Cocok buat kue ulang tahun/lebaran 🥰

Lebih banyak

Resep Black forest lembut & butter cream yg lembut n creamy

Aprilian Aminah @aprlcamera

Bekasi

Cocok buat kue ulang tahun/lebaran 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

Bahan A
10 butirtelor (5 utuh, 5 merahnya)
200 grgula halus (bisa ganti gula pasir)
1 sdtsp/tbm
Bahan B
200 grterigu pro sedang
2 sdm(peres) maizena
100 gr/4 sachet susu bubuk
3 sdmcoklat bubuk (boleh lebih)
1 sachetvanili bubuk
Bahan C
200 grmargarin (lelehkan)
Bahan butter cream coklat
250 grmentega putih
250 grmentega yg biasa (aku pake blueband)
1 kalengkental manis rasa coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siap2kan bahan per grup. Bahan B digabung dan diaduk rata, sisihkan.
2

Margarin lelehkan, lalu diamkan sampai suhu normal.
3

Mulai mixer. Bahan A mixer berbarengan, kurleb 15-17 menit sampai ngembang warna warnanya putih pucat.
4

Kira2 gini setelah 17 menit dimixer dengan kecepatan maksimal.
5

Lalu turunkan keceptan mixer 1 per 1 (bertahap biar gak kaget) lalu masukan bahan kering (bahan B) secara bertahap (pakai keceptan mixer yg paling rendah).. gak usah sampai rata, lanjut pakai spatula aja
6

Kalau udah rata semua, masukan margarin sekaligus, aduk aduk pelan.. yakinin keaduk semua margarin..
7

Siapkan loyang yg udah dipoleh mentega+terigu. Aku pake 2 loyang ukuran 18cm.. kalau mau jadi 1 loyang bisa ukuran 30cm
8

Panaskan oven, aku pake 160°c 35 menit, api atas bawah.
9

Untuk butter creamnya, mixer mentega putih dan kuning sampe lembut dan ringan, abis itu masukin kental manis coklatnya.
10

Kuenya aku bagi 3 bagian, biar enak, cantik dan tinggi.
11

Untuk hiasannya sesuai selera aja, aku masih polos, niatnya mau ku tulis tulis pake butter cream.