Perkedel Kentang Keju

Name: Perkedel Kentang Keju
Yield: 14 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh kentang (uk. besar); 2 sdt mentega; 1/4 bh bawang bombay; 2 lbr keju slice (atau keju apa saja yg kalian punya); 8 sdm terigu; 1 bh telur; 1/2 sdt garam; 1 sdt royco sapi; sejumput lada bubuk

Novia Respati @noviasembiring

Bogor

Kalau menurut sy, yg ini cocoknya dinikmati tanpa nasi. Dicocol saus/ mayonaise biar makin maknyooss ☺️
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe38

Lebih banyak

Perkedel Kentang Keju

Novia Respati @noviasembiring

Bogor

Kalau menurut sy, yg ini cocoknya dinikmati tanpa nasi. Dicocol saus/ mayonaise biar makin maknyooss ☺️
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe38

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

14 buah

2 bhkentang (uk. besar)
2 sdtmentega
1/4 bhbawang bombay
2 lbrkeju slice (atau keju apa saja yg kalian punya)
8 sdmterigu
1 bhtelur
1/2 sdtgaram
1 sdtroyco sapi
sejumputlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Iris bawang bombay & robek-robek keju slice. Atau parut jika menggunakan keju batang. Sisihkan dulu.
2

Kupas kentang, cuci, potong bagi 4, rebus hingga empuk. Lalu angkat, tiriskan.
3

Lumatkan kentang dgn garpu, sedikit demi sedikit. Lalu pindah ke wadah lain. Sisihkan.
4

Lelehkan mentega dgn api kecil. Tumis irisan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan kentang halus, garam, royco & lada. Aduk hingga rata. matikan kompor.
5

Masukkan potongan keju & telur. Aduk kembali tanpa menyalakan kompor.
Diamkan sebentar agar adonan adem.
6

Lalu masukkan terigu. Campurkan hingga rata dgn tangan yg sdh bersih.
7

Siapkan wajan utk menggoreng. Nyalakan api sedang.
Olesi tangan dgn minyak goreng lalu bulatkan satu persatu adonan, langsung masukkan wajan.
8

Balik ke sisi lain saat sisi bawahnya sdh tampak kecoklatan.
Lalu angkat & tiriskan.
Siap disajikan 😋