Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi dan potong kecil kecil.
Lalu kukus sampai empuk.Kemudian haluskan ubi dengan sendok/garpu.
Campur gula, garam dan tepung tapioka.
Campur sampai kalis dan tidak lengket
- 2
Sembari menunggu kukus ubi, bisa membuat kuah gula merah.
Didihkan air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan.
Masak sampai semua larut dalam air. Lalu saring agar kotoran dapat dibuang
- 3
Bentuk adonan menjadi bulat kecil kecil.
Sembari membentuk adonan, didihkan air untuk merebus adonan.
Setelah adonan selesai dibentul semua, masukkan ke air mendidih.
Jika adonan sudah mengambang artinya sudah matang.
Pindah adonan yg sudah matang kedalam kuah gula merah
- 4
Larutkan tepung tapioka dengan air.
Lalu masukkan ke kuah gula merah yang telah terisi bola bola ubi.Lalu masak sampai mengental dengan tingkat kekentalan sesuai selera.
Jika dirasa sudah cukup, matikan api
- 5
Lalu kita buat santannya:
Campur air, santan, garam dan daun pandan.Masak sampai santan matang.
Lalu campur tepung tapioka dengan air.. lalu masukkan ke kuah santan sedikit demi sedikit.
Masak sampai matang dan kekentalan sesuai selera
- 6
Tata dalam mangkok
Dan siap disajikan dalam keadaan hangat/dingin
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar