Tuang cabe di atas panci, tambahkan minyak goreng sampe cabe terendam sempurna. Kalo mau lebih banyak minyak juga boleh, atau mau lebih dikit jg boleh. Masukkan garem, royco ya gaes...

Kalo gue sukanya yang sampe batas sekedar kerendem gini. Masak cabe sampe semua cabe keliatan berminyak

Tambahkan air 1 gelas, masak lagi sampe mau mateng berminyak. Abis itu tambah air lagi 1 gelas, masak sampe air benar benar susut dan seluruh cabe keliatan "mateng" dan minyaknya keluar. Masukkan gula, aduk dan koreksi rasa.

Nanti pas di tambahin air, sambel lo mungkin keliatan kayak gagal gitu. Gapapa, itu kan sambelmu, bukan sambelku 😊
*auto di gaplok*

Gula pasir di taro pas mau di akhir supaya sambelnya ga gosong. Sebenernya gue jarang pake gula, krn rasanya jd kurang pedes.

Kalo rasa sudah sesuai, matikan api. Tunggu sampe dingin, simpan dalam toples. Ini bisa disimpen dalem kulkas ya gaes, bs buat setok. Mumpung bentar lagi lebaran, bikin yg banyak sekalian. Jd ga bolak balik masak pas lebaran.

Ini sambel minyaknya aja dah puedess mam tu de fuss~ (tergantung cabe rawitnya juga sih), baek baek pas makan takutnya keselek 🤣 ini gue makan dikit doang krn takut sakit lambung lagi abis banyak makan sambel. Kemaren gue abis makan mercon setan langsung tepar 2hari 🤣