ابتدا پودر خمیر مایه مونو میریزیم داخل شیر یا آب ولرمی که داشتیم به همراه یک ق از شکر مون و میذاریم کنار تا پف کنه و عمل بیاد

بعد تخم مرغ و شکر و وانیل رو حدود پنج دقیقه با همزن دستی میزنیم

خمیر مایه عمل اومده رو به تخم مرغ مون اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم

آرد و الک و میکنیم و در چند مرحله به مواد اضافه میکنیم

روی خمیر مونو میپوشونیم و میذارم تا یک ساعت استراحت کنه

وقتی که خمیر عمل اومد و پف کرد داخل ظرفی روغن میریزم و با حرارت کم پیراشکی ها رو سرخ میکنیم و به دلخواه تزیین میکنیم