Ayam Rebus _Pak Cam Ke

Name: Ayam Rebus _Pak Cam Ke
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 3-4 buah bawang putih; Secukupnya air untuk merebus; 2 slice jahe; 2 batang daun bawang (bagian putih); Secukupnya minyak wijen; Secukupnya minyak babi (optional); Secukupnya garam; Secukupnya micin/ vetsin; Secukupnya lada; Secukupnya minyak ayamnya

Windy_Lee @windyskitchen

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Menu ini bisa termasuk menu Halal yaaaa AYAM REBUS dan bahan bahan yang dipakai juga halal kok… silahkan mencoba yaaa
#PejuangGoldenBatikApron
#Resepayamrebus
#pakcamke
#ayamrebus
#ayamkuning
#cookpadjakarta
#cookpadid
#resepcookpad

Lebih banyak

Ayam Rebus _Pak Cam Ke

Windy_Lee @windyskitchen

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

3 - 4 orang

1 ekorayam kampung
3-4 buahbawang putih
Secukupnyaair untuk merebus
2 slicejahe
2 batangdaun bawang (bagian putih)
Secukupnyaminyak wijen
Secukupnyaminyak babi (optional)
Secukupnyagaram
Secukupnyamicin/ vetsin
Secukupnyalada
Secukupnyaminyak ayamnya

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci bersih ayam, balur ayam dengan garam bagian luar dan bagian dalam perut secara merata. Diamkan selama 2 jam
2

Lebih bagus lagi kalau ada ayam muda yang gemuk dan minyaknya melimpah seperti ini. Nanti ini bisa rebus bareng sama ayam biar gurih kuah kaldunya.
3

Siapkan bawang putih dan jahe lalu iris dadu kecil kecil
4

Masukkan daun bawang, bawang putih yg digeprek, jahe geprek bersama ayam lalu direbus. Biarkan mendidih, sampai kulit ayamnya agak terbelah yaa.
5

Setelah matang, lalu siapkan ayam untuk siap dibalur dengan beberapa paduan minyak (minyak wijen, minyak babi, garam, gula, vetsin dicampur aduk jadi satu)
6

Setelah dibalur, diamkan sebentar biar meresap dan di belah beberapa potong
7

Kalau mau lebih wangi bisa ditambah dengan gorengan bawang putih, setelah kecoklatan dibalurkanlah ke atas ayam rebus. Mantap. Selamat Menikmati