સૌ પ્રથમ દાળ ડુબે તેટલું પાણી નાખીને બાફી લો પછી એક કડાઈ માં નાખી તેમાં ખાંડ નાખી ગરમ કરવું જ્યા સુધી પુર્ણ ઘટ ન થાય ત્યાં સુધી હલાવવું પછી 1 કલાક સુધી ઠંડુ પડવા દેવુ પછી લોટ બાંધી નાની નાની રોટલી કરી પુરણ ભરી પુર્ણ પૂરી શેકી ઘી ચોપડી ને પીરસો