番茄是非常好的食材，每週吃上兩三次對健康絕對是加分的喔，搭配金針菇更是一道優質料理!🥰
金針菇切去根蒂，剝開撕散洗淨後對切成兩段備用。番茄去皮切小丁(您也可以不去皮喔)，蔥切花，蒜切末備用。
起水鍋將金針菇川燙至熟成撈出並控乾水分放入盤中備用。
起油鍋下入絞肉炒至絞肉轉白後倒入蒜末炒香，再倒入番茄丁炒至番茄出水，加入調味用料拌炒均勻後加入少許水後再拌抄一下，最後勾薄欠就完成置頂醬料了喔。
把炒好的番茄肉末淋在步驟2的金針菇上，再撒上蔥花裝飾，好吃健康又低脂的番茄金針菇就完成了! 🤞
好吃才分享，試試喔! 😊
Enjoy!
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