केसरिया मीठा चावल (Kesariya meetha chawal recipe in hindi)
#fm3
आज की मेरी रेसिपी केसर वाले मीठे चावल है। इसमें चावल और मेवा का समावेश होता है। राजस्थान में होली के पहले दिन यह चावल हर घर में बनाए जाते हैं। राजस्थान में इसे बीणज कहते हैं
केसरिया मीठा चावल (Kesariya meetha chawal recipe in hindi)
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आज की मेरी रेसिपी केसर वाले मीठे चावल है। इसमें चावल और मेवा का समावेश होता है। राजस्थान में होली के पहले दिन यह चावल हर घर में बनाए जाते हैं। राजस्थान में इसे बीणज कहते हैं
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को धोकर आधा घंटा भिगोकर रख दें
फिर एक बर्तन में चावल को पानी के साथ एक चुटकी हल्दी डालकर पकाने रख दें लेकिन ध्यान रखें कि चावल गले नहीं और जब वह आधे पक जाए तब पानी से निकाल कर रख दे
- 2
अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें इलायची लौंग दालचीनी और तेजपत्ता का छौंक लगाएं फिर इसमें उबले हुए चावल में चीनी मिलाकर डाल दें। फिर उसे अच्छी तरह मिला लें।
- 3
अब इसमें है दूध में भिगोया हुआ केसर डाल दें और उसे चलाते रहें
- 4
अब इसे अच्छी तरह मिलाकर चलाते रहें और जब घी किनारा छोड़ दे तब आप इसमें कटे हुए बादाम पिस्ता थोड़े मिला दे और थोड़े सजाने के लिए रखें
- 5
अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और बादाम पिस्ता से सजाकर सर्व करें
कीवर्ड
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