Bumbu Dasar Putih (Bawang)
Ikutan posting bersama cookpaders dalam persiapan ramadhan.
Kalau bukan karna tantangan saya gak jadi" menyiapkan bumbu dasar yg sudah lama direncanakan. 😅
Ini percobaan pertama. Saya gunakan minyak agak banyak untuk menambah aroma bumbu dan mematangkannya selain utk mengawetkan.
Bumbu Dasar Putih (Bawang)
Ikutan posting bersama cookpaders dalam persiapan ramadhan.
Kalau bukan karna tantangan saya gak jadi" menyiapkan bumbu dasar yg sudah lama direncanakan. 😅
Ini percobaan pertama. Saya gunakan minyak agak banyak untuk menambah aroma bumbu dan mematangkannya selain utk mengawetkan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Gongseng atau panggang kemiri. Saya panggang di oven selama 15 menit. Kupas bawang lalu cuci bersih.
- 2
Haluskan semua bahan + minyak goreng. Saya menggunakan chopper. Lalu masak di wajan dengan api sedang sambil diaduk.
- 3
Masak sampai minyak terlihat dan terpisah dari cairan bawangnya.
- 4
Angkat lalu biarkan dingin baru dipindahkan ke toples atau wadah bersih yg bisa ditutup rapat. Simpan dalam lemari es. Siap digunakan untuk bumbu soto, sop, opor dsb.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar