پیراشکی متفاوت و خوشمزه
این پیراشکی با پیراشکی های دیگه فرق می کنه 😋😋 عالیه
پیراشکی متفاوت و خوشمزه
این پیراشکی با پیراشکی های دیگه فرق می کنه 😋😋 عالیه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
قبل از اینکه شروع کنیم به درست کردن خمیر پیراشکی هرنوع سبزی خرد شده و یا هرنوع ادویه ای که می خواهید باید قاطی مواد خمیر کنید مثلا اگر خواستید از سبزیجات استفاده کنید مثل هویج ،فلفل دلمه ای و... باید رنده بشه چون مخلوط خمیر میشه مثلا مواد خشک رو با مواد خشک خمیر و سبزی و سبزیجات هم همراه با شیر یا آب
- 2
آرد و نمك رو توی ظرف میریزیم. تخم مرغ و روغن رو اضافه میكنیم
- آب و شیر رو اضافه كرده و هم میزنیم تا خمیری شه.
- برای سهولت كار میتونید همه رو توی غذاساز بریزید. همین كه خمیر شكل گرفت دستگاه رو خاموش كنید.خمیر تا اندازه ای چسبناكه.
- توی یك كیسه قرار داده و توی یخچال میذاریم تا استراحت كنه. نیم ساعت یا یك ساعت.
- بعد از اینكه استراحت كرد خمیر رو از كیسه خارج میكنیم.
- روی سطح كار آرد میپاشیم و شروع میكنیم به ورز دادن خمیر. ورز دادن باعث میشه كه خمیر چسبندگیش رو از دست بده - 3
و همین سرد بودن خمیر هم به كم كردن چسبناكیش كمك میكنه
- پس فقط هر از گاهی مقداری آرد روی سطح كار بپاشید و ورز بدید.
- وقتی خمیر فرم گرفت و لطیف شد دیگه آماده استفاده است - 4
حواسمون باشه طعم دهنده های دلخواه رو اضافه کرده باشیم به همون شیوه ای که بالا در قسمت شماره 1 توضیح دادم
- 5
بعد باید وردنه کنیم خمیر رو و قالب بزنیم و داخل روغن سرخ کنیم اگه بخواهید بیشتر پف کنه می تونید کمی بکینگ اضافه کنید که موقع سرخ کردن پف کنه حواستون باشه زیاد بکینگ نریزید البته ضخامت خمیر باید حدود نیم تا یک سانت باشه.
نوش جان.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)