Bumbu Putih & Merah Frozen Anti Ribet #MasakTanpaMicin
Baca deskripsi terlebih dahulu:
Membuat stok bumbu dasar putih dan merah supaya masak lebih cepat dan anti ribet kupas bawang tiap hari.
Ada 3 jenis bumbu yang dibuat:
- bumbu duo bawang (tanpa kemiri)
- bumbu dasar putih (dengan kemiri)
- bumbu dasar merah (dengan cabe)
Bumbu ini dibekukan dan dimasukkan dalam cetakan es supaya lebih mudah dan higienis saat mengambil sebagian untuk memasak, sehingga bumbu lebih awet.
Karena seringkali jika bumbu hanya dimasukkan toples dan kulkas berpotensi cepat basi jika sendok tidak bersih, menutup toples tidak rapat, atau suhu kulkas tidak stabil. Jika masuk freezer akan jauh lebih awet.
Bumbu Putih & Merah Frozen Anti Ribet #MasakTanpaMicin
Baca deskripsi terlebih dahulu:
Membuat stok bumbu dasar putih dan merah supaya masak lebih cepat dan anti ribet kupas bawang tiap hari.
Ada 3 jenis bumbu yang dibuat:
- bumbu duo bawang (tanpa kemiri)
- bumbu dasar putih (dengan kemiri)
- bumbu dasar merah (dengan cabe)
Bumbu ini dibekukan dan dimasukkan dalam cetakan es supaya lebih mudah dan higienis saat mengambil sebagian untuk memasak, sehingga bumbu lebih awet.
Karena seringkali jika bumbu hanya dimasukkan toples dan kulkas berpotensi cepat basi jika sendok tidak bersih, menutup toples tidak rapat, atau suhu kulkas tidak stabil. Jika masuk freezer akan jauh lebih awet.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas bawang dan cabe lalu cuci bersih
- 2
Blender sampai halus dengan urutan:
1. Duo bawang
2. Bumbu putih
3. Bumbu merah
Supaya bumbu tidak tercampur.
Jumlah minyak sampai semua bumbu terendam pada blender. - 3
Setelah halus masukkan ke dalam ice tray atau cetakan es kotak kotak kecil yang ada tutupnya.
- 4
Masukkan dalam freezer sampai membeku.
- 5
Jika ingin memasak tinggal keluarkan 1-2 blok bumbu dari cetakan seperti kalau mengeluarkan es batu dari cetakan, lalu sisanya masukkan kembali ke dalam freezer.
- 6
Saat akan memasak tidak apa-apa jika bumbu masih beku, panaskan pan perlahan dengan api kecil hingga semua bumbu mencair, lalu tumis sampai matang atau berubah warna, dan lanjutkan proses memasak seperti biasa.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar