Soy Sauce Garlic Tofu

Name: Soy Sauce Garlic Tofu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tahu putih, potong dadu; 10 sdm tepung maizena; 1 sdt bubuk bawang putih; 1 sdt lada putih; 1 sdt garam; 6 buah cabai kering, cincang; 5 siung bawang putih, cincang; 1 ruas jahe, cincang; 5 sdm dark soy sauce; 4 sdm air; 1 1/2 sdm cuka putih; 1 sdm gula pasir; 1 sdm maizena; 1 sdm kaldu ayam bubuk; Secukupnya daun bawang/bawang prei untuk garnish; Secukupnya wijen putih untuk garnish; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Aisyah Sadikin @aisyahmaulana

Soy Sauce Garlic Tofu

Aisyah Sadikin @aisyahmaulana

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahtahu putih, potong dadu
Tepung kering (campur semua)
10 sdmtepung maizena
1 sdtbubuk bawang putih
1 sdtlada putih
1 sdtgaram
Bahan tumis
6 buahcabai kering, cincang
5 siungbawang putih, cincang
1 ruasjahe, cincang
Bahan saus (campur semua)
5 sdmdark soy sauce
4 sdmair
1 1/2 sdmcuka putih
1 sdmgula pasir
1 sdmmaizena
1 sdmkaldu ayam bubuk
Bahan lain lain
Secukupnyadaun bawang/bawang prei untuk garnish
Secukupnyawijen putih untuk garnish
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Campur kan bahan yang perlu dicampur (sesuai catatan di atas)
2

Pertama-tama kita buat dulu tahu gorengnya dengan menggulingkan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam tepung kering. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Sisihkan.
3

Tumis seluruh bahan tumis hingga wangi. Tambahkan bahan saus, aduk terus hingga mengental.
4

Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan saus, campurkan hingga merata ke seluruh permukaan tahu.
5

Tahu siap dihidangkan, bisa ditambahkan wijen putih atau daun bawang sebagai garnish.