Tanak ikan jelawat
Ikan Jelawat merupakan salah satu ikan lokal khas Kalimantan tengah. Habitat asli ikan jelawat berada di sungai Kalimantan. Biasanya menu ikan ini di rumah makan atau restoran sering di panggang atau di goreng. Kali ini saya masak dengan cara di masak kuah kuning atau tanak, bahasa daerahnya. Resepnya simpel dan mudah silahkan bagi teman-teman yang mau mencoba untuk resep ini. Bisa diganti dengan ikan sungai lainnya ya.
#tanakikanjelawat
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunityborneo
#cookpadkalteng
Tanak ikan jelawat
Ikan Jelawat merupakan salah satu ikan lokal khas Kalimantan tengah. Habitat asli ikan jelawat berada di sungai Kalimantan. Biasanya menu ikan ini di rumah makan atau restoran sering di panggang atau di goreng. Kali ini saya masak dengan cara di masak kuah kuning atau tanak, bahasa daerahnya. Resepnya simpel dan mudah silahkan bagi teman-teman yang mau mencoba untuk resep ini. Bisa diganti dengan ikan sungai lainnya ya.
#tanakikanjelawat
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunityborneo
#cookpadkalteng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak, masukan bumbu dasar putih, kunyit, serai, lengkuas dan jahe tumis hingga wangi.
- 2
Masukan ikan tumis sebentar dan tambahkan air masak hingga kuahnya menyusut.
- 3
Ketika kuahnya sudah menyusut tambahkan potongan tomat, garam, kaldu dan merica masak sebentar hingga bumbu meresap.
- 4
Terakhir tambahkan daun kemangi dan aduk hingga tercampur rata hingga daun kemangi agak sedikit layu. Matikan api kompor dan siap disajikan dengan nasi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar