ابتدا قالب چرب کرده و ته قالب زعفران ریخته و با سیب زمینی رنده شده که از قبل قشنگ آب کشی و شسته شده پهن کرده و برنج آب کش شده و عدس پخته شده قاطی میکنیم

برای پخت گوشت ابتدا پیاز با گوشت خوب تفتداده وانواع ادویه ها اضافه کرده و با یک قاشق رب و مقداری آب میذاریم چند لحظه بپزه

و بعد برنج عدس با گوشت قاطی کرده و داخل قالب ریخته و بین آنها هویج سرخ شده و کشمش تفتداده میذاریم و روشو الومینیوم کشیده و درفربه مدت یک ساعت میذاریم بپزه.