حلیم گندم
مراحل تهیه
- 1
گندم را برای چند ساعت خیس کنید مرتب آب آن را عوض کنید بعد در قابلمه اول پیاز را چند تکه کردم با کمی روغن تفت دادم بعد گوشت را اضافه کردم وتفت دادم و بعد گندم را آبکش کرده اضافه کردم وتفت دادم خیلی کم نمک وزرد چوبه زدم در حد یک قاشق مرباخوری و آب را اضافه کردم و در ظرف را گذاشتم اول مواظب باشید سر نره و بعد مرتب سر بزنید وهم بزنید تا گندم ته نگیره حدود ۳تا۴ ساعت باید بپزه
- 2
میتونید گندم وگوشت را جدا بپزید من همه را با هم درمیپزم به نظرم اینجوری بهتره ،بعد که گوشت پخت از گندم جدا کرده جدا گانه با گوشکوب دستی میکوبم زمان میبره وگوشت کاملا ریش بشه ،گندم را هم جدا درون آبکش میریزم زیر آبکش ظرف بذارید و بعد با گوشکوب دستی توی آبکش میکشم گندم از سبد رد میشه وفقط پوستش میمونه حتما این روش رو امتحان کنید من هم دفعه اول بود این کار را کردم وخیلی بهتر بود
- 3
راستی باید موقعی گندم را بکوبیم که گندم کامل پخته باشه ویه لعابی روی ظرف بسته میشه انگار کامل جا افتاده خیلی کم آب داشته باشه نه زیاد شل میشه نه خیلی سفت بعد گوشت را که جدا کوبیدیم با گندم مخلوط میکنیم ومرتب با همون گوش کوب هم میزنیم تا گوشت در حلیم باز بشه وحلیم کش دار بشه دوست داشتیدبرای صبحانه یا افطار با شکر میل کنید وبرای نهارهمراه نمک وفلفل وترشی و با دارچین وکنجد و کمی کره آب شده تزیین کنید نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
حلیم گندم با گوشت گوسفند
#صبحانه_زمستانی#شام سبکحلیم گندم غذایی سنتی، سالم و مقوی با طبیعت گرم که معمولا باهمت بانوان برای وعده صبحانه طبخ می‌شده، با دارچین و شکر و یا با نمک سرو و مورد علاقه بچه های سخت پسندپدر عزیزم این حلیم خوشمزه رو برای صبح عاشورا با همکاری کل خانواده برای صبحانه عزاداران حسینی چند دهه است که طبخ میکنه. متاسفانه امسال نشد امیدوارم سال دیگه، آن شا الله ❤️
-
حلیم گندم با گوشت گوساله
حلیم عااالی شده بود جوری که همه می گفتن سه هیچ از سید مهدی تجریش جلوتری😋😋😋😉 #سرآشپز_طلایی# ماه_ رمضان
-
حلیم 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپهمیشه که نباید بنشینیم وبدی هایِ زندگی‌ِ مان را مرور کنیم؛گاهی باید نشست وپا بر روی پا انداخت وخوشی‌ها را شمرد،چای نوشید و پشت کرد به تمامِ نداشتن‌ها و غصه هایی که عمری با آن‌ها زندگی کردیم..!!!!سلام عزیزان روزتون خوش ودوراز مریضی وناراحتی#حلیم خوشمزهبادستور دوست عزیز کوکپدی@najva_rastinوایده تزیین از دوست عزیزکوکپدی@Fateme_1362#حلیم #صبحانه #حلیم_گوشت #حلیم_خوشمزه#تزیین #دیزاینروش روغن نریختم واسه تزیینش واسه همین جلوی هوا خشک شده رویه حلیمم تا عکاسی هم کردم ترکها نمایانترشد😫😅
-
-
-
-
حلیم با بلغور گندم 😀
#سرآشپز_طلایی #دارچین #ماه_رمضان #افطاری #حلیم_با_بلغور_گندم #حلیم❤لحظه‌هایِ زندگےهمانندِ قاصدڪ‌هایے هستند ڪهبا یک دم و بازدمِ ما به هوا می‌روند؛لحظه‌هایِ زندگے را دریابیم ومثلِ ڪودڪے خوش‌باورآرزوهای‌ِمان را در گوشش نجوا ڪنیم،قدرِ لحظه‌ها را بدانیممبادا ڪه گذرِ عمر،قاصدڪ‌هایِ لحظه‌های‌ِمان را به بادِ فنا دهد❤سلام عزیزان طاعات و عباداتتون قبول باشه😊 رسپی توپ و عالی و پرطرفدار آوردم حلیم جان، اونم حلیم با بلغور گندم 😉حلیم از غذاهای سنتی منطقهٔ خاورمیانه است که با گوشت و گندم یا بلغور یا جو پخته می‌شود. حلیم انواع مختلف دارد و مواد اولیهٔ آن‌ها با یکدیگر متفاوت است. اما برای تهیه حلیم گندم از گندم پوست‌گرفته و کوبیده‌شده، پیاز و گوشت گوساله سردست و مقداری روغن استفاده می‌شود. رنگ حلیم با افزودن ادویه‌جات مانند دارچین و شکر عوض می‌شود.بریم سراغ رسپی خوشمزه جان(من از رسپی دوست عزیز فاطمه جان استفاده کردم ممنونم)خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏
-
-
-
-
حلیم گندم با مرغ
#سرآشپز_طلایی#پرکالریاین حلیم با گندمِ سالمِ پوست گرفته درست شده .راستش یه مقداری کتف و بال و گردن داشتم که برای درست کردن سوپ ازش استفاده میکردم ولی هرچی منتظر شدم دیدم دلم سوپ نمیخواد🤔🤔 یدفعه ای به فکر افتادم حلیم درست کنم ولی اصلا فکر نمیکردم انقدر خوب در بیاد الحمدلله . اگر گوشت این قطعات رو خیلی ریز کنید کسی متوجه نمیشه که این حلیم با مرغ درست شده 😍😍😀😀
-
حلیم بلغور گندم
به این روش بسیار ساده میتونید این حلیم خوشمزه رو برای افطارتون درست کنید و لذت ببرید#حلیم #افطاری #رمضان
-
-
-
-
-
حلیم گندم
دوستای مهربونم اومدم با یه حلیم خونگی بسیار مقوی و خوشمزه 👌 شماهم تو خونه درست کنید و لذت ببرید
-
حلیم بلغور گندم
تمام دستورات حلیم بلغور گندم رو توی کوکپد مطالعه کردم هر کدوم از دیگری بهتر 👏😘من اولین باره حلیم درست می‌کنم . بعد از این هم اطلاعات خوبی که از دستور پخت‌های شما دوستان گرفتم باز هم به مامانم زنگ زدم و راز کشدار شدن حلیمش رو پرسیدم و بهم گفتن بعد از پخت بلغور اونو توی میکسر بریزم و دوباره به قابلمه منتقل کنم اینجوری شد که من این دفعه برای اولین بار یه حلیم فوق العاده پختم .در اصل نیتم از پخت این حلیم برای بردن به منزل مادر شوهرم و عیادت از ایشون بود امیدوارم که هم ایشون و هم شما بپسندید😉
-
-
حلیم گندم
تغییر قرار نیست آسون باشه؛ معنیش اینه که ریشه هاتو در بیاریو توی خاکی بکاری که بتونن عمیق تر رشد کنن!اولش سخته، اما بعدش بهترین اتفاق میافته!#حلیم#حلیم_گندم
-
حلیم
#دستورهای_دیابتیاین سبک درست کردن حلیم کمی متفاوته ... ولی خوشمزن.. ارزش درست کردن داره😍❤(( ماا به حلیم میگیم حَریسه Harise 😁 ))#دستور_دیابتی
-
حلیم گندم با مرغ
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست گلم@madarمیخواستم بال و گردن و کتفایی که داخل فریزر دارم باهاشون عصاره درست کنم ولی اومدم به جاش حلیم درست کردم . خیلی عالی شد
-
-
-
-
حلیم
#صبحانه#حلیم#سرآشپز_طلاییحلیم به دلیل داشتن گندم، علاوه بر خاصیت سیرکنندگی بالا منبع بسیار خوب روی، منیزیم، آهن و نیاسین است به همین دلیل یک غذای مناسب برای صبحانه وافطار است.حلیم به خاطر داشتن گندم و گوشت منبعی غنی از آهن به خصوص برای افراد مبتلا به کم‌خونی است.بهتر است برای پخت حلیم از گندم سبوس‌دار استفاده کنید که به خاطر فیبر فراوانی که دارد باعث بهبود برخی از بیماری‌های دستگاه گوارش، سرطان روده و سینه می‌شود.فیبر موجود در گندم سبوس‌دار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری‌های قلبی می‌شود. همچنین برای پیشگیری از یبوست و سرطان مثل سرطان روده بزرگ مفیداست.
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات