Ayam telur balado

Name: Ayam telur balado
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4-5 potong Ayam; 5 butir telur; 2 lembar daun salam; 1 buah serai (digeprek ya); Secukupnya garam, gula Jawa dan penyedap rasa; secukupnya Minyak dan air; 4 siung bawa putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas jahe dan sedikit lengkuas; 10 buah cabai keriting; 5 buah cabai setan

Jora Linca @Jrlincaaw

Boyolali

Ini masih ada stok ayam ungkep dikit sisaan sahur jd tambahin telur rebus dimasak balado kali ya. Karena pake ayam ungkep jadi lebih kekuningan yaaaa.

Lebih banyak

Ayam telur balado

Jora Linca @Jrlincaaw

Boyolali

Ini masih ada stok ayam ungkep dikit sisaan sahur jd tambahin telur rebus dimasak balado kali ya. Karena pake ayam ungkep jadi lebih kekuningan yaaaa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

4-5 potongAyam
5 butirtelur
2 lembardaun salam
1 buahserai (digeprek ya)
Secukupnyagaram, gula Jawa dan penyedap rasa
secukupnyaMinyak dan air
Bumbu halus
4 siungbawa putih
5 siungbawang merah
1 ruasjahe dan sedikit lengkuas
10 buahcabai keriting
5 buahcabai setan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan, pastikan cuci bersih terutama ayam.
2

Haluskan bumbu halus, lalu tumis di minyak panas. Aduk terus hingga harum
3

Jangan lupa masukan serai, lengkuas sama daun salam yaaa
4

Lalu, masukan ayam aduk campur hingga ayam matang. kasih dikit air aduk terus hingga ayam empuk uay
5

Tambahkan penyedap rasa, garam dan gula jawanya yaaa.
6

Masukan telur rebus nyaa. Lalu masak hingga air sedikit menyusut. Tes rasa, kalau sudah pas bisa di hidangkan
7

Hidangkan ke pirin dan bisa tambahkan irisan daun bawang biar lebih wangi.