بادمجان ها را از وسط نصف میکنیم و توی فر کباب میکنیم.
بعد از کباب شدن گوشت داخل شکم بادمجان را با قاشق خالی میکنیم و کنار می‌گذاریم

پیازها را نگینی خرد کنید گوشت چرخ کرده رو به همراه ری و ادویه تفت بدید بعد قارچ های خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید
در نهایت بادمجان هتی کباب شده که خالی کردیم و دانه های غوره رو اضافه میکنیم و با شعله‌ی خاموش تفت میدیم

مواد آماده شده رو داخل بادمجان های کباب شده‌ی شکم خالی میریزیم و به مدت ده دقیقه توی فر میذاریم.

اگر دوست داشتید میتونید به لایه پنیر موزارلا (یا همون پنیر پیتزا) بهش اضافه کنیم.
که من بخاطر رژیم اینکار رو نکردم
نوش جان