Cozonacul armenesc-Paskalya çöreği

Acest tip de cozonac se face de comunitatea armeana din Turcia. #cozonacidecasa #cozonac
Cozonacul armenesc-Paskalya çöreği
Acest tip de cozonac se face de comunitatea armeana din Turcia. #cozonacidecasa #cozonac
Instrucțiuni de gătit
- 1
Întâi am pregătit maiaua. Punând peste drojdie o lingura de zahăr, apa, laptele și o lingura de făină. Am amestecat foarte bine, apoi acoperit cu folie alimentară, lăsând așa 15 minute la loc călduț.
- 2
Cât a stat maia la crescut am mixat bine ouăle cu zahărul. Peste maia, am adăugat ouăle mixate, untul topit ușor călduț, condimentul esențial (mahlepul) și treptat din făină.
- 3
Făina am pus-o treptat, framantand continuu, până ce aluatul devine ușor lipicios. Aici m am oprit de pus făină și am frământat ınca 10 minute astfel. Pe parcurs aluatul devine ca un elastic.
- 4
Am lăsat, la loc călduros să crească! După ce s-a triplat ın volum, am ımpartit ın 4 părți egale ca greutate. Fiecare parte, apoi, ın 3 bucăți ce le-am făcut şnur ın lungime de 10 cm, mai mari nu se fac.
- 5
Am ımpletit și lăsat ınca 30 minute ın tava de cuptor, la crescut. Am uns cu galbenuş, ornat cu fulgi de migdale și dat la cuptorul preaıncalzit la 180 grade C până s-au rumenit frumos.
- 6
I am scos imediat pe un grătar îi lăsat să se răcească. Nu se taie fierbinți.
- 7
Poftă bună!!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate























Comentarii