Mâncărică de cartofi cu carne de porc, fără roșii

Name: Mâncărică de cartofi cu carne de porc, fără roșii
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 600 gr. carne de porc; 1 kg cartofi; 2 cepe mari sau 4 mai mici; 1 morcov ras; 3-4 căței usturoi; 3-4 linguri ulei; 1 linguriță boia dulce; 1/2 linguriță cimbru; 1 linguriță piper; 1 lingură amestec de legume tip Delikat; 1 lingură pastă de ardei; 1/2 legătură pătrunjel

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Poți face mâncărică și cu carne de pasare sau de vită. Ușoară, gustoasă și sățioasă

Citește mai mult

Mâncărică de cartofi cu carne de porc, fără roșii

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Poți face mâncărică și cu carne de pasare sau de vită. Ușoară, gustoasă și sățioasă

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

Aproximativ 2 ore

4 portii

600 gr.carne de porc
1 kgcartofi
2cepe mari sau 4 mai mici
1morcov ras
3-4 cățeiusturoi
3-4 linguriulei
1 lingurițăboia dulce
1/2 lingurițăcimbru
1 lingurițăpiper
1 lingurăamestec de legume tip Delikat
1 lingurăpastă de ardei
1/2 legăturăpătrunjel

Salvat

Instrucțiuni de gătit

Aproximativ 2 ore

1

Ne pregătim ingredientele
2

Într-o cratiță încingem uleiul și adăugăm carnea tăiată cubulețe. O călim pe toate părțile, apoi o scoatem pe o farfurie.
3

În uleiul din cratiță punem ceapa tocată și morcovul ras. Călim cam 10 minute, apoi punem pasta de ardei.
4

Mai călim 5 minute după care adăugăm carnea. Punem apă să îi acoperim și lăsăm să fiarbă cam 45 minute sau până când carnea este fiartă bine. Dacă lichidul scade mai adăugăm apă. Tot acum punem și condimentele.
5

După ce carnea a fiert suficient adăugăm cartofii și mai punem apă să îi acoperim. Lăsăm să fiarbă în jur de 20 minute sau până când cartofii au fiert și furculița întra ușor în ei.
6

După ce au fiert și cartofii și sosul s-a îngroșat puți punem usturoiul pisat. După alte 5 minute oprim focul și presărăm pătrunjel verde tocat.