Klepon Ubi Tapoika/Kanji

Name: Klepon Ubi Tapoika/Kanji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ubi orange; 70 gr tepung tapioka/kanji; secukupnya Gula merah (sisir); 1/2 butir kelapa (parut); Garam (sejumput); 3 lembar daun pandan (simpulkan)

Fajar Aprilia (LENA) @fajaraprilia

Malang

Bismillahirrahmanirrahim,
Klepon ubi tapioka tekstur nya sangat kenyal ya bun, jangan di bayangkan tekstur lembut, lembutnya ubi tetep kalah sama kenyal nya tepung tapioka.

Lebih banyak

Klepon Ubi Tapoika/Kanji

Fajar Aprilia (LENA) @fajaraprilia

Malang

Bismillahirrahmanirrahim,
Klepon ubi tapioka tekstur nya sangat kenyal ya bun, jangan di bayangkan tekstur lembut, lembutnya ubi tetep kalah sama kenyal nya tepung tapioka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grubi orange
70 grtepung tapioka/kanji
secukupnyaGula merah (sisir)
1/2 butirkelapa (parut)
Garam (sejumput)
3 lembardaun pandan (simpulkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan kelapa parut dg sejumput garam, kukus, sisihkan
2

Kupas Ubi Orange, cuci bersih, kukus
3

Haluskan ubi, tambahkan tepung tapioka dan sejumput garam, campur rata hingga adonan kalis dan mudah dibentuk
4

Pipihkan adonan kulit, beri isian gula merah lalu bulatkan kembali
5

Rebus air hingga mendidih, tambahkan daun pandan yg sudah disobek dan diikat
- Masukkaan klepon, biarkan hingga klepon mengapung, (biarkan mengapung beberapa saat tunggu hingga kulit klepon matang agar klepon gak bau tepung waktu dimakan)
- Angkat, gulingkan ke wadah kelapa parut
- Sajikan