Cumi masak tomat

Name: Cumi masak tomat
Yield: 4 orang dewasa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi basah; 3 buah bawang merah besar cincang; 3 buah bawang putih besar cincang; 1 buah tomat, belah 8; 1 buah cabai merah besar iris (buang biji); 1 batang daun bawang potong kecil2; 1 batang seledri. Potong kecil2; Secukupnya garam, gula, merica dan penyedap; Sedikit air; Minyak untuk menumis; 1 buah jeruk nipis

Ayrine Tjandra @Erin

Bandung

Goreng mulu batuk. Kira2 enak dibikin apa ya cumi nya. Inget resep mama. Kesukaan kita dl. Ternyata simple bikinnya. Cuma ya cuci cumi nya aja yg luama.. yuk bikin yuk. Ini bisa buat anak2 ya. Krn basicnya ga pedes

Lebih banyak

Cumi masak tomat

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang dewasa

1/2 kgcumi basah
3 buahbawang merah besar cincang
3 buahbawang putih besar cincang
1 buahtomat, belah 8
1 buahcabai merah besar iris (buang biji)
1 batangdaun bawang potong kecil2
1 batangseledri. Potong kecil2
Secukupnyagaram, gula, merica dan penyedap
Sedikitair
Minyak untuk menumis
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih cumi, buang tulang plastiknya dan bagian mata. Atau sesuai selera. Beri jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit. Boleh di iris kecil dl baru di beri jeruk atau besar2 keg di foto. Bilas jika sudah 30 menit. Tiriskan
2

Oseng cumi sebentar di atas kuali tanpa tambahan apapun. Utk menghilangkan kadar air. (Boleh skip)
3

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, disusul dengan tomat dan cabai merah. Bole tambahin cabe rawit kalau mau pedas. Lalu masukkan cumi. Aduk rata beri bumbu garam, gula, merica dan penyedap.
4

Tambahkan air lalu masukkan seledri dan daun bawang. Masak sebentar hingga mendidih. Tes rasa. Jangan terlalu lama dimasak. Takutnya keras. Boleh api besar.