હવે એક કડાઇ માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ અને હીંગ નો વઘાર કરી તેમાં પરવળ, હળદર, આદુ-મરચાં ની પેસ્ટ અને મીઠું ઉમેરી શાક ને ચડવા દેવું.

શાક ચડી જાય પછી તેમાં સમારેલી કોથમીર ઉમેરી મિક્સ કરી લો.