ডাল প্রেসার কুকারে জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। খুব বেশি জল দেবেন না যাতে ডালটা বেশ শুকনো শুকনো হয়। খুব বেশি সেদ্ধ করবেন না, আবার যেন শক্ত না থাকে।

কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা ও গোটা শুকনো লঙ্কা দিন। এবার আদা বাটা, হলুদগুঁড়ো, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে কষে নারকেল কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে সেদ্ধ করা ডাল দিয়ে দিন।

নুন দিয়ে ফুটতে দিন। কিছুক্ষণ পর চিনি আর কিসমিস মিশিয়ে দিন। হয়ে এলে গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। তারপর নামিয়ে নিন। গরম গরম লুচির সাথে পরিবেশন করুন।