દુધી બટાકા નું શાક (Dudhi Bataka Shak Recipe In Gujarati)

Name: દુધી બટાકા નું શાક (Dudhi Bataka Shak Recipe In Gujarati)
Yield: 5 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ દુધી; 2 નંગ બટાકા; 1 ટામેટાં; 2-3 લીલા મરચા. લીમડો; 2 ચમચા તેલ; 1 ચમચી જીરું; 1 ચમચી રાઇ; 1 ચમચી હીંગ; 1/2 ચમચી હળદર; 3 ચમચી મરચું; 3 ચમચી ઘાણાજીરૂ પાઉડર; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; 2 ચમચી ખાંડ; કોથમીર

Shilpa khatri @shilpakhatri421

#cookpadgujrati
#SVC

વધુ વાંચો

દુધી બટાકા નું શાક (Dudhi Bataka Shak Recipe In Gujarati)

Shilpa khatri @shilpakhatri421

સાચવેલ

ઘટકો

20મીનીટ

5 સર્વિંગ્સ

250 ગ્રામદુધી
2 નંગબટાકા
1ટામેટાં
2-3લીલા મરચા. લીમડો
2 ચમચા તેલ
1 ચમચીજીરું
1 ચમચીરાઇ
1 ચમચીહીંગ
1/2 ચમચીહળદર
3 ચમચીમરચું
3 ચમચીઘાણાજીરૂ પાઉડર
સ્વાદ અનુસારમીઠું
2 ચમચીખાંડ
કોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20મીનીટ

1

સૌ પ્રથમ દુધી બટાકા ના ટુકડા કરવા
વઘાર માટે રાઇ જીરું એડ કરી મરચા લીમડો નાંખી ને હીંગ નાખો
2

દુધી બટાકા એડ કરો પછી ઢાંકણ ઢાંકી રેવા દેવું પછી મીઠું ને હળદર નાખી મિક્સ કરો. ઢાંકણ પર પાણી નાખવું. પાણી ગરમ થાય એટલે શાક માં એડ કરો. 10મીનીટ પછી જોઇ લો. દુધી બટાકા રંધાઈ ગયા છે કે નહીં
3

ત્યાર પછી બધા મસાલા એડ કરો. ટામેટાં એડ કરો ખાંડ પણ નાખી દો 5 મીનીટ પછી ચેક કરી લો. તૈયાર છે દુધી બટાકા નું શાક.કોથમીર થી ગાર્નીસ કરી સર્વ કરો