સૌપ્રથમ દૂધી અને બટાકા ની છાલ ઉતારી ઝીણા સમારી ધોઈ લો. પછી ગેસ પર કુકરમાં તેલ મૂકી તેમાં લસણની પેસ્ટ અને ટમેટું નાખી વઘાર

હવે તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, ધાણાજીરું, હળદર અને મીઠું નાખી તેલમાં થોડી વાર ચઢવા દો. પછી તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખી કૂકર બંધ કરી ૩ સીટી વાગવા દો.

હવે એક સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી સર્વ કરો. તો તૈયાર છે દુધી બટેટાનું શાક. ખાવાની મજા આવી જાય.