Klepon ubi jalar kuah santan
Bulan puasa gini banyak resep kudapan buka puasa yang manis-manis. Ikut meramaikan buat resep dari kue jadul klepon tapi dikreasikan dengan ubi jalar dan kuah santan. Nyummy!
#PejuangGoldenBatikApron
Klepon ubi jalar kuah santan
Bulan puasa gini banyak resep kudapan buka puasa yang manis-manis. Ikut meramaikan buat resep dari kue jadul klepon tapi dikreasikan dengan ubi jalar dan kuah santan. Nyummy!
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi, cuci bersih, potong-potong, lalu kukus/ rebus hingga empuk.
- 2
Haluskan ubi jalar dengan menggunakan garpu.
- 3
Beri tepung ketan, gula pasir, dan sejumput kecil garam, uleni sambil diberi air sedikit demi sedikit hingga adonan liat.
- 4
Buat bulatan kecil dari adonan, pipihkan, masukkan potongan gula merah sebagai isian
- 5
Rebus air hingga mendidih dalam panci, masukkan bulatan adonan, rebus hingga adonan mengapung, tandanya sudah matang.
- 6
Angkat klepon yang sudah matang dan masukkan ke dalam wadah yang sudah diisi air matang atau sirup gula (jika suka manis), agar klepon tidak saling menempel.
- 7
Masak air, santan, daun pandan dan 2 jumput garam hingga mendidih.
- 8
Larutkan 2 sdm maizena dengan sedikit air.
- 9
Masukkan larutan maizena kedalam didihan santan. Aduk dan masak hingga santan sedikit mengental.
- 10
Tata klepon di mangkuk, beri siraman kuah santan, sajikan panas-panas. Jika ingin menyajikan dingin bisa di beri tambahan sirup gula dan es batu. Siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar