Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus sayur asem; 2-3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; Secukupnya bawang daun; 1 bungkus terasi (aku pakai terasi ABC); 1-2 sdm gula merah; 2 sdm air asam jawa; 1 sdm kaldu bubuk; 1 sdm garam; 1 1/2 sdm gula pasir; secukupnya Air; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 3 butir kemiri

Refita Yuliani K @amyomi

Sayur Asem

Refita Yuliani K @amyomi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkussayur asem
2-3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
Secukupnyabawang daun
1 bungkusterasi (aku pakai terasi ABC)
1-2 sdmgula merah
2 sdmair asam jawa
1 sdmkaldu bubuk
1 sdmgaram
1 1/2 sdmgula pasir
secukupnyaAir
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe merah
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air dalam panci, lalu masukkan lengkuas dan daun salam.
Kemudian masukkan sayur yang keras.
2

Jika sudah setengah matang, masukkan bumbu halus, air asam, gula merah, terasi, kaldu bubuk, gula dan garam. Aduk rata
3

Masukkan sayur lainnya. Koreksi rasa. Masak hingga matang menyeluruh.
4

Masukkan bawang daun, aduk sebentar.
Angkat, hidangkan dan siap disantap 🤤