سیب زمینی ها رو من پوست کندم و ورقه ای کردم و بعد توی داخل آب جوش همراه با نمک گذاشتم ۱۵ دقیقه روی حرارت بعد آبکش کردم.
می تونین سیب زمینی رو آبپز هم کنین و بعد ورقه ای کنین به این شکل تمیز تر و مرتب تر هست.
سینه مرغ رو هم پختم و بعد ریش ریش کردم.
قارچ رو ورقه ای خرد کردم و توی روغن سرخ کردم.
فلفل دلمه ای رو هم نگینی خرد کردم.
یه پیاز رو خرد کردم و تفت دادم. مرغ ریش ریش شده و قارچ و فلفل دلمه ، جعفری رو هم بهش اضافه کردم.و کمی نمک و آویشن و پودر سیر و فلفل ریختم.

برای سس بشامل هم آرد رو کمی تفت دادم و بعد کره رو اضافه کردم و بعد شیر گرم رو مدام هم زدم تا سس به قوام بیاد و کمی غلیظ بشه.
توی ظرف مورد نظر رو از سس بشامل کفش زدم. لایه اول سیب زمینی ورقه ای چیدم و بعد روش از مواد مرغی و بعد روش پنیر پیتزا بعد سس بشامل. دوباره روش سیب زمینی چیدم و مواد مرغی و بعد پنیر پیتزا و بعد سس بشامل ریختم. دو سری این کار رو انجام دادم می تونین براساس موادتون هر چند لایه هم درست کنین.

حالا ظرف رو در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار دادم ، در آخر گریل رو کمی روشن کنید تا پنیر برشته بشه و رنگش تغییر کنه.
به راحتی هم می تونید بدون فر توی تابه روی گاز درست کنید فقط یک کم روش برشته نمیشه
نوش جان:)💕🙂