Kolak Biji Salak Super Enak Ala Chef Yongki Gunawan

Name: Kolak Biji Salak Super Enak Ala Chef Yongki Gunawan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 500 gr Ubi Orange Kukus, haluskan; 50 gr gula pasir; 100 gr tepung Tapioka; 75 gr tepung ketan putih; 2 gr garam; Bahan B :; 1600 ml Air didihkan; 350 gr gula aren; 1 sdm air kopi; 5 lbr daun pandan; 2 gr garam; Bahan C :; 75 ml air; 30 gr tepung beras; Bahan D :; 250 gr santan kental; 350 gr air; 3 gr garam; 3 lbr daun pandan

Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69

Tangerang

Kolak Biji Salak Super Enak ini aku lihat resepnya di ig Chef Yongki Gunawan. Kolak Biji Salak beda dari biasanya, bentuknya saja sudah beda, apalagi rasanya 🤭
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CeritaDapurHariIni
#BijiSalak
#Kolak

Lebih banyak

Kolak Biji Salak Super Enak Ala Chef Yongki Gunawan

Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
500 grUbi Orange Kukus, haluskan
50 grgula pasir
100 grtepung Tapioka
75 grtepung ketan putih
2 grgaram
Bahan B :
1600 mlAir didihkan
350 grgula aren
1 sdmair kopi
5 lbrdaun pandan
2 grgaram
Bahan C :
75 mlair
30 grtepung beras
Bahan D :
250 grsantan kental
350 grair
3 grgaram
3 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ubi kukus hangat2 tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata. Setelah dingin Tambahkan Tepung tapioka dan tepung ketan. Uleni hingga bisa di pulung2
2

Ambil sedikit adonan pulung2 sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis
3

Masak Bahan B hingga mendidih, kemudian masukkan biji salak hingga matang mengapung
4

Setelah mengapung semua dan mendidih, tambahkan Bahan C, aduk rata
5

Sampai mengental matikan kompor
6

Campur semua Bahan D masak hingga mendidih
7

Siapkan mangkuk masukkan kolak biji salak, tuang bahan D di atasnya
8

Kolak Biji Salak Super Enak siap dihidangkan