اول به مدت یک ساعت بلغور را با آب میگذاریم بپزد زیر گاز را باید خیلی کم باشد درب قابلمه را کیپ نکنیم چون سر میرود
نیاز به هم زدن ندارد چون ته میگیرد

بعد درماهیتابه پیاز را تفت میدهیم وادویه دلخواه را اضافه میکنیم گوجه رنده شده و رب را اضافه میکنیم و بعد از تفت خوردن سبزی را اضافه میکنیم بعد نصف لیوان آب اضافه میکنیم نیم ساعت بپزد

نیم ساعت آخر هم سسی که درست کردیم را بهش اضافه میکنیم