Pempek Kulit Booo Etu

Name: Pempek Kulit Booo Etu
Yield: 11-13 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kulit ikan tenggiri giling; 65 ml santan instan; 1 butir telur; 1 batang daun bawang diiris; 170 gr tepung tapioka; Bumbu halus :; 3 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 3/4 sdt garam; 1 sdt royco ayam; 1/2 sdt merica; Sedikit gula pasir; Pelapis : 1 sdm tapioka+1sdm terigu

zip @cook_6307335

Emang enak banged empeempe kulit tuh...
Gampang yah bikinnya seperti bikin perkedel, aduk² ulen.
Resep : Restuutamidewi

Lebih banyak

Pempek Kulit Booo Etu

zip @cook_6307335

Emang enak banged empeempe kulit tuh...
Gampang yah bikinnya seperti bikin perkedel, aduk² ulen.
Resep : Restuutamidewi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

11-13 pcs

250 grkulit ikan tenggiri giling
65 mlsantan instan
1 butirtelur
1 batangdaun bawang diiris
170 grtepung tapioka
Bumbu halus :
3 butirbawang merah
2 butirbawang putih
3/4 sdtgaram
1 sdtroyco ayam
1/2 sdtmerica
Sedikitgula pasir
Pelapis : 1 sdm tapioka+1sdm terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Persiapan :
- Haluskan bawang+seasoning
- di baskom taruh telur, daun bawang, santan, aduk²
- timbang tepung tapiokanya.
2

Satukan semua bahan di baskom kecuali tepung.
Ulen pakai tangan kulit ikan dan bumbu spy menyatu.
Masukkan tepung 3 tahapan aduk sampai merata.
3

Siapkan minyak di wajan, panaskan dg api kecil.
Timbang atau bisa dikira² saja adonan pempeknya, bulatkan lalu gepengkan dengan jari tangan.
# jari tangan dibalur tepung pelapis dulu.
Atau adonan yg sdh dibulatkan, masukkan ke tepung pelapis lalu digepengkan. Bisa juga tetapi nanti di minyaknya ada tepung yg tinggal.
4

Goreng sampai matang. Hidangkan dg cuko palembang. Manyosss.