کلم پلو تهرانی 🌸

Name: کلم پلو تهرانی 🌸
Yield: ۴ الی ۵ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 300 گرم گوشت چرخکرده; 2 عدد پیاز; 1 عدد کلم برگ کوچک(3 لیوان خورد شده); 3 الی 4 ق غ پُر رب گوجه فرنگی; نمک.زردچوبه..فلفل..گل محمدی.دارچین..پودرتخم گشنیز.زیره.پول بیبر; 4 پیمانه برنج

Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin

Sanandaj

زمان کند میگذره وقتی منتظری.
زمان تند میگذره وقتی دیرت شده.
زمان کشنده ست وقتی غمگینی.
زمان کوتاهه وقتی خیلی شادی.
زمان بی پایانه وقتی دردی داری.
زمان طولانی میگذره وقتی بی حوصله ای.
توجه کن: زمان با توجه به اتفاقات درون تو می‌گذره
نه عقربه های ساعت!⏰

بازم من😅
همیشه کلم پلو با زعفران درست میکنم اینبار با دستور دوست عزیز کوکپدی بهش رب اضافه کردم
@fatemeh_780
البته چندسال پیش یکبار رب زدم ولی گوشت نریختم وبا قارچ درست کردم اون پایین پایینای پیج هستش😊
#کلم_پلو_تهرانی
#کلم_پلو
#کلم #پلو

بیشتر

کلم پلو تهرانی 🌸

Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۴ الی ۵ نفر

300 گرمگوشت چرخکرده
2 عددپیاز
1 عددکلم برگ کوچک(3 لیوان خورد شده)
3الی 4 ق غ پُر رب گوجه فرنگی
نمک.زردچوبه..فلفل..گل محمدی.دارچین..پودرتخم گشنیز.زیره.پول بیبر
4 پیمانهبرنج

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

كلم پلو هم با رب گوجه درست ميشه و هم با زعفران من امروز با رب گوجه و زعفران درست كردم.
2

كلم ها رو خورد ميكنم تقريبا درشت با روغن تفت ميدم تا سبك بشه ميتونيد كمي كره هم اضافه كنيد اگر خيلي بوي كلم اذيتتون ميكنه ميتونيد يكي دو ق زعفران رو با كلم تفت بديد
کمی دارچین هم عالی میکنه مزه کلم پلو رو.
3

پيازها رو نگينی يا خلالی خورد كنيد با گوشت و ونمک و رب و ادویه هایی كه دوست داريد تفت بديد بعد با كلم ها مخلوط كنيد
برنج رو كمی زنده تر آبكش كنيد
4

ته قابلمه روغن بريزيد تهدیگ دلخواه بگذاريد و يك لايه برنج يك لايه مايه گوشتی و زعفران و تا آخر...دم كنی بذاريد و بذاريد دم بكشه.
🌸زير قابلمه ي برنج شعله پخش كن بذاريد كه ته ديگ برشته و خوشرنگي داشته باشيد و شعله را بسيار كم كنيد.
🌸میتونید برنجو کته درست کنید ومایه گوشتیو مخلوط کنید اونجوری قرمزی رب بیشتره تا به مدل من که آبکش کردم😊