Pindang serani

Name: Pindang serani
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan nila bersihkan, potong sesuai selera; 4 buah tomat (kalo ada pake blimbing wuluh); 2 lembar Daun salam; 2 ruas jari jahe geprek; 2 ruas jari lengkuas geprek; 1 buah jeruk nipis; 10 buah cabe rawit (biarkan utuh); 7 buah cabe merah kriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 2 ruas jari kunyit; ±1 sdt merica; Garam, gula pasir, penyedap

Dyah Laili Mustafida @dyahlailimustafida

Assalamu'alaikum...
Lama tak jumpa ya maakk 😁
Kali ini aku share resep pindang serani yang pasti asem pedes segeeer banget,
Disini aku pake ikan Nila ya
Pindang serani ini termasuk masakan khas jepara , bisa di ganti pake ikan patin, bandeng, kakap

Lebih banyak

Pindang serani

Dyah Laili Mustafida @dyahlailimustafida

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±30 menit

4-6 orang

3 ekorikan nila bersihkan, potong sesuai selera
4 buahtomat (kalo ada pake blimbing wuluh)
2 lembarDaun salam
2 ruas jarijahe geprek
2 ruas jarilengkuas geprek
1 buahjeruk nipis
Bumbu Iris
10 buahcabe rawit (biarkan utuh)
7 buahcabe merah kriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Bumbu Halus
3 buahkemiri
2 ruas jarikunyit
±1 sdt merica
Garam, gula pasir, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

±30 menit

1

Bersihkan ikan, potong jadi beberapa bagian, cuci tiriskan
2

Kucuri dengan jeruk nipis, diamkan ±15 menit untuk menghilangkan bau amis, setelah itu cuci kembali, angkat tiriskan
3

Tumis bumbu halus, masukkan bumbu iris, tambahkan air, masukkan ikan, tunggu hingga mendidih
4

Masukkan tomat, aduk sebentar, cek rasa