Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Zostawić kilka łyżek wody do sosu, a resztę odcedzić.

Szparagi opłukać, odłamać zdrewniałe końcówki, odciąć główki, a resztę pokroić na plasterki ok. 0,5-1 cm. Fileta z kurczaka pokroić w drobną kostkę, wymieszać z łyżką sosu sojowego i łyżeczką przyprawy do kurczaka. Podsmażyć na łyżce oleju, dodać posiekany ząbek czosnku, a następnie posiekane szparagi.

Smażyć ok. 10min, skropić sokiem z cytryny, a następnie zalać słodką śmietanką. Dodać łyżkę serka mascarpone lub kanapkowego oraz parmezan. Przyprawić do smaku i podlać odrobiną wody z gotowania makaronu. Gotować chwilkę, do powstania ładnego sosu. Wymieszać z ugotowanym makaronem.