Classic (Vanilla) Cupcake
Recipe : natashaskithen.com
Inspired : @monica_novara
Modified : @Dah_
Dalam membuat buttercake, salah satu hal paling penting adalah merk butter, Karena mempengaruhi textur ,rasa dan harum, saya memakai margarin vanilla merk Marmilla. Karena hanya ada stok itu dirumah, bisa diganti hollmand, wjisman, dll.
Dalam membuat cupcake ini, kesalahan saya adalah mengocok menggunakan paddle, seharusnya whisk. Sehingga textur akhir tdk terlalu kental, saya mengocok sebentar hasil akhir menggunakan whisk, hingga sedikit kental. Jadi, gunakan whisk mixer ya.
Classic (Vanilla) Cupcake
Recipe : natashaskithen.com
Inspired : @monica_novara
Modified : @Dah_
Dalam membuat buttercake, salah satu hal paling penting adalah merk butter, Karena mempengaruhi textur ,rasa dan harum, saya memakai margarin vanilla merk Marmilla. Karena hanya ada stok itu dirumah, bisa diganti hollmand, wjisman, dll.
Dalam membuat cupcake ini, kesalahan saya adalah mengocok menggunakan paddle, seharusnya whisk. Sehingga textur akhir tdk terlalu kental, saya mengocok sebentar hasil akhir menggunakan whisk, hingga sedikit kental. Jadi, gunakan whisk mixer ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven. Diresep asli suhu 350°F/±170°C.
Ayak semua bahan kering.
Buttermilk : Campur susu+perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan 10-15menit, hingga ada gumpalan.
- 2
Buttercake : Mixer butter gula, dan vanilla cair dg whisk kecepatan sedang-tinggi selama 5 mnitan. (Konsistensinya ckup kaku).
- 3
Masukkan telur satu persatu, mixer hingga rata.
Pastikan konsistensi adonan kental, tdk cair spt dgmbar ya...
- 4
Bagi 3 tahap pencampuran antara buttermilk, campuran tepung Dg adonan.
Mixer rata antara penambahan..
Konsistensi harus kental dan fluffy.
Mengocok hingga rata saja, jgn lama²...
- 5
Alasi loyaang muffin dg Kertas roti/cup.
Bisa menggunakan papercup muffin saja yg kokoh.
Tuang adonan ⅔cup, jgn penuh.
Tdk perlu diratakan, adonan akan rata sendiri.
Panggang hingga matang, 20-25mnit,
- 6
Dinginkan,
Hias sesuai selera dan, Sajikan.. Yumm!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar