洋蔥、蒜頭磨成泥。

3/4雞胸肉切成肉末，1/4雞胸肉切成小丁。

將所有雞胸肉與調味料以及麵粉攪拌成肉泥。

取適量肉泥塑形成適當大小。表面撒上薄薄一層麵粉。

熱鍋加入2大匙油，放入雞胸塊，煎至兩面金黃。筷子插入後流出透明肉汁即可。