Édes kapros túrós / édes citromos túrós (sima) lepény - Pite
Ez a pite nagyon nagy kedvenc nálam, mikor kislány voltam, a mamától sokszor ezt kértem süsse meg nekem, vagy együtt. Nagyon finom, ízletes, édes, mind a kettőt imádom, de a kapros a legjobb. Aki szereti a kaprot annak ez a pite mennyei! Kikell próbálni mindenképp. Jó étvágyat kívánok hozzá! 🥰
Édes kapros túrós / édes citromos túrós (sima) lepény - Pite
Ez a pite nagyon nagy kedvenc nálam, mikor kislány voltam, a mamától sokszor ezt kértem süsse meg nekem, vagy együtt. Nagyon finom, ízletes, édes, mind a kettőt imádom, de a kapros a legjobb. Aki szereti a kaprot annak ez a pite mennyei! Kikell próbálni mindenképp. Jó étvágyat kívánok hozzá! 🥰
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet bele szitálom egy tálba, majd mehet bele a 2 csipet só, 2db tojás, 4 ek zsír. Ezután fogok egy merő kancsót bele mérem a 250 ml tejet, és ezt felmelegítem mikróban éppen annyira, hogy langyos legyen. Majd mehet bele a 20 g porcukor, és a 15g élesztő, átkeverem mert letapad az aljára az élesztő, és letakarom.
- 2
Ha felfutott egy picit az élesztős tej, akkor mehet bele a lisztbe. És kézzel szépen eldolgozom a tésztát, picit átgyúrom a munkalapon.
- 3
Mikor szépen össze állt a tésztám, akkor egy tiszta tálba vissza teszem, és folpackal letakarom majd (én kiraktam az erkélyre a tűző napra egy 15-20percre) hagyom kelni.
- 4
Amíg a tésztám kell, addig megcsinálom a tölteléket bele.
Fogok kettő tálat, és szét osztom az 500 g túromat egyenlő részre azaz 250 g-ra fejenként. Villával szét nyomkodom a túrót és a kapros túrót össze állítom a fenti összetevőkből: 250 g túró, 70 g cukrot bele teszek, mellé mehet a másfél kanál búzadara, egy csomag vaníliás cukor, 1 db tojásfehérje, a sárgáját tegyük külön, mert később kelleni fog a tetejére! Bele aprítom a frissen szedett, mosott kaprot és bele teszek 100 ml tejfölt,
- 5
És alaposan összekeverem. Ugyan így össze állítom a fenti összetevőkből a citromos (sima) túrót is, igazából ugyan úgy kell, csak a végén citromot reszelünk bele! Ha ezekkel megvagyunk, akkor betesszük a hűtőbe míg kell a tésztánk. A hűtőbe egy picit tudd dermedni ez a túrós massza.
- 6
Mikor szépen megkelt a tésztám, kiveszem a tálból és egy merővel egyenlő részre osztom.
- 7
Kinyújtom a munkalapon akkorára amekkora a tepsim. Én tettem alá sütő papírt nehogy leégjen! Kinyújtom a tetejét is, és hozzá mérem az alatta lévő tésztához, illetve a tepsihez is, nehogy kevésbé vagy túl nyújtsam.
- 8
Majd mehet az egyik felére a kapros túró, a másik felére pedig a citromos (sima) túró. Szépen egyformán elosztom. És mehet is rá a tetejére a tészta. Megszúrkodom a tetejét, és mehet rá a 2 db tojássárgája.
- 9
Ha meg vagyunk, irány a 170 fokra előmelegített sütő, nagyjából 40 perc alatt megsül készre. Mikor kiveszem a kész lepényt - pitét (ki hogy hívja) mehet rá a porcukor és hagyom kihűlni, ha kihűlt fellehet szeletelni és lehet is találni a családnak.
- 10
Jó étvágyat kívánok hozzá! 🥰
- 11
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek